消费者慎用“营养保健品”

(大中报泊然报道）据《环球邮报》转载《纽约时报》报道称，在去年的一个早晨，17岁的赫雷拉(Christopher Herrera)走进了德克萨斯州儿童医院(Texas Children’s Hospital)的急诊室，当时负责对他进行治疗的医师帕特尔(Shreena S. Patel)回忆称，赫雷拉的胸膛、脸部和眼睛看上去都是黄灿灿的，就好像荧光笔的亮黄色。

赫雷拉是德克萨斯州凯蒂市（Katy）的一名高中生，他在服用了从营养保健品商店购买的由浓缩绿茶提取物制成的“燃烧脂肪”补充剂后，发生了严重的肝损伤。由于损伤太过严重，他已经被列入轮候名单，正在等待接受肝移植。

最新数据表明，赫雷拉的病例并不是孤立的个案。美国肝脏专家全国网络进行的一项分析显示，因膳食补充剂导致的肝损伤约占入院治疗的所有与药物相关的肝损伤病例的20%，较十年前的7%大幅增加。研究人员同时指出，该项研究仅纳入了美国一组代表性医院中接诊的最严重的肝损伤病例，因此他们的统计数据实际上要低于实际的病例数量。

美国北卡罗来纳州夏洛特市的卡罗来纳医疗保健系统（Carolinas HealthCare System）肝脏、消化和代谢性疾病实验室的主任邦科夫斯基(Herbert L. Bonkovsky) 医生称，这片领域就像西部荒原，当人们购买这些膳食补充剂时，谁也说不准他们到底买的是什么。

《纽约时报》的报道称，由于膳食补充剂往往吹嘘自己能够帮助人们减肥、塑造肌肉，甚至是抵抗感冒或治疗慢性疾病，因此人们常常会被这些吹的天花乱坠但却未经证实的功能所吸引，据估计目前美国人每年花费在膳食补充剂上的开销高达$320亿美元。

位于费城的爱因斯坦医疗保健网络（Einstein Healthcare Network）肝脏部主席纳瓦罗(Victor Navarro)医生表示，虽然补充剂与肝损伤之间的关联令人震惊和忧虑，但他相信大多数补充剂还是比较安全的。

但是膳食补充剂行业在很大程度上并未受到监管。近年来，该行业的批评者呼吁当局应该采取措施迫使生产企业保证其产品的安全性和真实性，以及产品在上市前遵循严格的生产标准。然而1994年颁布的一项联邦法律《膳食补充剂健康教育法》(Dietary Supplement Health and Education Act)却阻碍了美国食品和药品监督管理局(Food and Drug Administration)在大部分补充剂上市前进行相关的评估或审批。因此，通常只有等到消费者受到损害后，该机构的官员才能责令相应的产品下市。研究显示，目前在市场上充斥着假冒伪劣产品，一些产品标签使错误或是其包装剂量并未经过安全性研究的确认。

最新研究发现，涉嫌造成肝损伤的产品主要有两大类：一类是号称可以健美塑身的膳食补充剂，但其中含有标签上未列出的类固醇成分；另一类是号称可以帮助消费者提升精力并可以减肥的草药药丸和粉末。

可靠营养品协会（Council for Responsible Nutrition）发言人麦基(Duffy MacKay)表示，不幸的是，一些不法之徒认为“膳食补充剂”是一个天赐良机，可以让他们籍此销售假冒伪劣产品，这是行业的边缘地带，但正如人们所看到的那样，其的确影响到了一部分消费者。