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可乐新产品重获消费者青睐?

New coke products to woo consumers back

在消费者日益青睐健康软饮料的同时,可口可乐及其他公司面临市场份额不断缩减困境。为了重获消费者青睐,它们纷纷推出减少糖份及热量的新饮料产品。尽管口感会有所下降,但这些新产品却有助于企业重新建立与消费者失去的情感纽带。

Amid consumers’ growing desire for healthy soft-drinks, Coca-Cola and other companies are grappling with shrinking market share. Trying to woo consumers back, they have launched new products with reduced sweetness and lower calorie count. Despite losing some actual taste, the new products may help the company re-build the lost emotional connections with its consumers.  

 

(大中报泊然报道)据《环球邮报》报道,可口可乐公司正在调整其加拿大核心软饮料产品的配方,以便使加拿大销售的可口可乐甜度与世界其他地方的可口可乐保持一致。

 

新配方减糖减热量

据可口可乐公司称,改进产品配方是为了更好地满足消费者对低热量产品的需求。已经开始上架的新产品不仅减少了糖分,还减少了8%的卡路里。在改变配方后,591毫升的瓶装可口可乐卡路里含量将从原先的260卡路里降至240卡路里。

 

与此同时,可口可乐公司还推出了迷你装的可口可乐,其中包括310毫升含120卡路里的罐装和355毫升含140卡路里的罐装,这些新包装产品将于今年3月和4月上市。此外,591毫升的瓶装可口可乐也将改为500毫升含200卡路里。

 

由于消费者日益青睐瓶装水和茶等健康饮料,可口可乐及其他软饮料公司的市场份额在过去几年不断萎缩,目前这些公司都在想方设法支撑自己的销售额。

 

可口可乐加拿大商业部副总裁Michael Samoszewski称,目前全球各地的消费者都在寻找热量更低和透明度更高的饮料,这也是促使可口可乐公司调整产品配方的主要原因。Samoszewski同时表示,该公司认为没有理由在加拿大销售甜度超过世界其他地方的可口可乐产品。

 

随着消费者的健康意识越来越强,软饮料和快餐公司也在尽量避免自己的产品因为导致肥胖等潜在危害而沦为抨击对象。也正是因为如此,可口可乐加拿大公司寄希望于减糖减热量的新产品能够帮助其赢回消费者。

 

新产品命运未卜

但是行业观察家称,由于新产品的糖浆浓度有所下降,可口可乐公司可能也会因此流失一些客户。因此,可口可乐公司将会尽力设法避免其美国母公司在1985年遭遇的新配方惨败悲剧再度重演,当时该公司为了遏制销售下滑的趋势,决定改变产品配方推出新可乐,但是消费者并不买新产品的账,反而极力要求可口可乐恢复老口味,最终经典可口可乐再度复出市场。

 

品牌战略顾问公司的美食专家斯蒂芬斯(Tom Stephens)称,可口可乐公司改变产品配方后,其口感可能会明显改变,即便是渴望低糖产品的加拿大消费者也可能将其拒之门外。

 

但斯蒂芬斯同时也指出,可口可乐公司降低产品热量的举措非常明智,因为消费者愈发清楚地认识到糖分以及高果糖玉米糖浆会带来一定的健康危害。

 

纽约《饮料文摘》(Beverage Digest)编辑西歇尔(John Sicher)亦称,降低产品热量似乎是有利于消费者的温和改革举措。

 

除了转变的趋势,销售额不断下降也是促使软饮料公司寻求改变的主要推动力。根据西歇尔提供的数据,在截至2013年的10年里,美国软饮料的销售量暴跌了13%,降至89亿箱。西歇尔估计美国2014年的软饮料销售量仍会继续下降。

 

营销顾问公司Sklar Wilton & Associates的创始人斯卡拉(Luke Sklar)称,一般来说,除魁北克省外,加拿大其他地区的消费者并不像美国消费者那么嗜甜。斯卡拉预计只会有少数人会注意到可口可乐甜度降低,尽管加国也有可能出现抵制新产品的小型草根运动。

 

可口可乐否认旨在成本削减

Samoszewski表示,可口可乐公司减少加拿大所售产品的糖分,是为了让其甜度与世界其他地方的可口可乐保持一致,而并非成本削减举措,其产品基本的“秘密配方”将保持不变。他同时补充道,可口可乐公司经研究发现,加拿大消费者更喜欢世界其他地方的可口可乐,不过这些产品的口味差异很细微。

 

可口可乐公司官员称,他们并不打算大张旗鼓地宣传新产品。在过去数年中,可口可乐公司一直致力于倡导健康生活方式,并推出低热量饮料打造健康形象。

 

去年秋天,可口可乐公司报告了令人失望的财报,并下调了长期年报展望。与此同时,该公司还扩大了削支计划,宣布在2019年之前每年节约$30亿美元成本。

 

 

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