到了60岁 您体内的维生素B12可能不足
If you’re over 60, chances are you’re low on vitamin B12
来源: 大中报 紫馨
(大中报/096.ca讯):环球邮报健康专栏作者贝克(LESLIE BECK)回答读者的问题。有读者提到,如果不吃肉或奶制品。就应该补充维生素B12吗?
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贝克回答说,不管食肉与否,都需要注意维生素B12的补充。这款营养素有助于制造DNA和红血球,血红细胞会将氧气运送到身体的各个部位,对神经和大脑的功能至关重要。
即使经常吃肉(B12的良好来源),但如果您的摄入量不足,仍然会有缺乏。而且,如果您的年龄超过60岁,体内的B12不够是一个比较普遍的现象。
哪些食物富含维生素B12?
健康的成人和青少年每天需要2.4mcg的维生素B12。9-13岁的儿童需要1.8 mcg,而年龄较小的儿童则需要0.9至1.2 mcg。
天然的B12仅存在于动物性食品(肉,禽,鱼,奶制品和鸡蛋)。优质来源包括贻贝(每3盎司20mcg),鲭鱼(每3盎司16mcg),鳟鱼(每3盎司6.7mcg)和牛肉(每3盎司3mcg)。一杯牛奶含1.2mcg,一个大鸡蛋含0.4mcg。
额外添加B12的食品包括早餐即食麦片,植物奶,大豆素肉和某些品牌的营养酵母。
维生素B12缺乏症会有哪些不良症状?
维生素B12缺乏症会有哪些不良症状?
轻度缺乏可能不会引起任何症状,但如果不加以及时补充,可能会导致巨幼细胞性贫血,这种贫血是在红细胞无法正常发育时发生的。症状包括疲劳,虚弱,呼吸急促和心律加快。
缺乏B12还会影响神经系统,导致手脚麻木和刺痛,肌肉无力和行走困难。情绪变化,记忆力差和思维困难也可能发生。
B12缺乏会损害神经系统,所以尽快采取措施很重要。如果数年持续缺乏会导致不可逆的神经损伤。
哪些人会患上B12缺乏的风险?
B12缺乏症的主要原因包括对食物中B12的吸收不良,饮食摄入不足。还有恶性贫血患者,这是一种自身免疫性疾病,导致难以从食物和补品中吸收到B12。
某些人群比其他人群更容易罹患B12缺乏症。
60岁以上的成人中,多达30%被确诊有萎缩性胃炎,在这种情况下,胃无法产生足够的盐酸。盐酸是吸收B12的关键因素。它能够从食物的蛋白质中分解维生素。
素食者因为不吃动物性食物而处于危险之中。即使他们吃鱼,奶制品和/或鸡蛋,如果不经常吃肉,也可能面临B12缺乏的危险之中。
用于治疗胃酸倒流和溃疡的药物,例如质子泵抑制剂(例如洛赛克,耐克森,Prevacid)和H2阻滞剂(例如Tagamet,Zantac,Pepcid),会通过减少胃中盐酸,导致身体无法正常B12的吸收。
用于控制血糖的二甲双胍药物也会干扰小肠对B12的吸收。许多研究得出结论,长期使用二甲双胍会大量消耗的B12水平。
消化系统疾病和克罗恩氏病患者,大量饮酒和实施减肥手术(例如,胃旁路手术)等损伤消化系统的行为都可能导致B12缺乏症。
如何预防和治疗B12缺乏症
为了预防B12缺乏症,请在日常饮食中增加各种动物性食物。如果您超过50岁,建议您每天使用营养补充剂(例如多种维生素,维生素B族)或者摄取添加了B12的食品中来弥补B12。
纯素食者应在饮食中增加B12强化食品,并且每天补充250mcg(0.25mg)的B12,这是较高剂量复合B中B12的含量。其他素食者每周应补充250mcg的B12。
长期使用抗胃酸药物或二甲双胍的人也应服用B12的补充剂。
如果家庭医生发现你有B12缺乏症,会建议补充1000mcg的B12。在某些情况下,还可能需要注射B12针剂。
维生素B12是水溶性的,即使使用高剂量也被普遍认为是安全的。
维生素B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。它们是一种辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。
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