食品行业成本飙升,日常生活费用越来越高
来源: 大中报 王飞
(大中报/096.ca讯):根据金融邮报的报道,11月17日周三,加拿大最大的两家连锁超市表示,劳动力短缺、收成不佳以及港口堵塞等因素正导致加拿大食品行业的价格上涨、产品短缺。这将导致更多消费者转而购买打折商品。
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同日,加拿大统计局公布10月份消费者价格指数,同比增长4.7%,创下2003年2月以来最大涨幅的当天,Loblaw Cos.和Metro Inc.双双发布季度报告称,牛肉价格上涨14%,培根价格上涨20.2%,不过食品价格总体涨幅较温和,为3.8%。
该公司首席财务长Richard Dufresne表示,自今年夏季以来,供应商一直在试图通过谈判提高供货价格,以抵消制造成本的大幅上涨。
他表示,“我们努力在谈判中压低涨价幅度,以便为客户提供最好的价值。”
他补充说,肉类价格最近“稳定”了,店内中间通道的货品是消费者看到涨价幅度最大的地方。“我们非常关注成本通胀。”
据悉,食品生产商们表示,一切都变得更加昂贵。
加拿大食品、健康和消费产品协会(FHCP)首席执行官Michael Graydon表示,“我们无法承受这些显著增加的成本,所以我们不得不将这些成本转嫁给零售商,然后零售商又将这些成本转嫁给消费者。”
工厂正被迫提高工资,以应对整个行业的劳动力短缺,而今年夏天席卷北美西部的干旱和野火导致农作物产量下降。与此同时,供应紧张推高了从油菜籽到牛肉等大宗商品的价格。
由于供应链复杂和港口堵塞,供应商也难以拿到货品,甚至包括包装,而最近卑诗省的洪水和泥石流更是雪上加霜。
Loblaw和Metro都表示,这些问题意味着厂商将其日益减少的供货分配给每个零售商,而不是完成全部订单。
Loblaw称,许多短缺是外围产品,通常是一个品牌的次级口味或包装尺寸,这在疫情初期就出现过。厂商试图通过削减某些产品的产量来满足激增的需求,以便将有限的资源用于生产更多最受欢迎的产品。
Loblaw总裁Galen Weston在与分析师的电话会议上表示:“消费者看到某样货品一个星期有货,然后四、五个星期没货,然后又有了,然后又没货了。这就是目前的状况。我们需要努力工作,确保得到我们的份额。”
Loblaw旗下拥有Real Canadian Superstore、Shoppers Drug Mart和No Frills等多个超市品牌,截至10月9日的16周内,其季度营收为161亿元,利润达到4.88亿元。
加拿大皇家银行资本市场(RBC Capital Markets)分析师Irene Nattel在一份客户报告中称,该公司业绩好于预期,“营收表现稳健,毛利率持续上升。”
Weston说,更高的通胀率还意味着,购买打折商品的消费模式可能回归。
在疫情高峰期,消费者每周购物一次,去Loblaw超市多于No Frills。
Weston说,尽管折扣不如疫情前的水平,但正在回归,"随着通胀全方位出现,我们预计这一趋势将持续下去。"
Metro首席执行官Eric La Flèche说,持续的通货膨胀意味着购物者将开始减少支出,择更便宜的冷冻肉类,而不是新鲜的,或者选择本店品牌而不是名牌。
他补充说,"通货膨胀也许是长期的,我们会尽我们所能,保持自己有非常强的竞争力。"
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