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大流行14个月,五分之三的加拿大人体重增加



 
(大中报/096.ca讯) 据《国家邮报》报道,根据Agri-Food Analytics Lab一项新的研究,在COVID-19期间,超过一半的加拿大人通过吃来寻求舒适和安慰。

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您并不孤单, 很多人会捧着一盒饼干,一袋薯条或一桶冰淇淋,以减轻锁定阴郁。 食物是我们为数不多的大流行乐趣之一; 零食作为消遣和应对疫情机制之间的界线可能会模糊.
 
根据达尔豪西大学农业食品分析实验室的一项新研究,由于全球健康危机,有77%的加拿大人承受更大的压力,而超过一半(51.4%)的人在食物中找到了舒适感。 
 
对于健康和压力管理的报告,该实验室在本月初对9,991名加拿大人进行了调查。 近四分之三(74%)的受访者表示,大流行影响了他们的饮食习惯,近五分之三(58%)的人报告称体重发生了不希望的变化。
 
自从去年春天以来,42.3%的加拿大人体重增加, 有37.3%。的人称体重增加了6到10磅,
 
实验室研究计划协调员Janet Music说:“人人们伸手去拿饼干(或者不管是什么),让他们感觉舒服,我并不感到惊讶,因为即快又方便, 就在那里。” “涨10磅不会破坏您的生活,因此,如果这些饼干陪伴您独自度过了糟糕的一天,那么我认为这是值得的。”
 
该报告的首席作者兼实验室主任 Sylvain Charlebois教授指出,美国最近的一项类似研究发现,61%的美国成年人报告在流感大流行期间体重增加。

 
他说:“人们生活缺乏正常状态,。” “食物可以使人感到舒适,而您往往无法衡量这些额外卡路里的影响。 14个月后,体重自然增加。”
 
研究人员指出,许多人随着年龄增长,为体重管理而苦苦挣扎,无论饮食或运动习惯如何变化。根据发表在《自然医学》杂志上的2019年研究,随着人们年龄的增长,脂肪组织中的脂质转换减少,从而更容易增加体重。
 
尽管调查表明,无论哪个地区,加拿大人都面临着与大流行相关的压力,但代际之间存在显着差异。 
 
报告说,83%的千禧一代、82%的Z一代、78%的X一代和68%的婴儿潮感到压力,显示,年轻一代感到压力更大:
 
Charlebois说:“ Z世代和千禧一代受到的影响更大,并且可能会永久受到影响。” “在(科学的)文献中,不良的饮食习惯往往会一代代相传。 不健康的生活方式将影响后代。 因此,我认为我们正在研究一个非常非常重要的问题。” 
 
大流行最大的压力源是:与家人和朋友的自我隔离(67%),其次是对COVID-19自身的恐惧(47.8%)和工作与生活的平衡(46.9%)。
 
结果表明,在大流行期间,膳食管理对加拿大人构成了重大挑战,只有8.8%的人表示他们能够愉快地处理进餐时间。 健康的零食似乎并不是优先考虑的事情,有73.9%的加拿大人偶尔或从未吃过“健康零食”。 

 
我们已经在大流行模式下生活了一年多,但是COVID-19的不可预测性使人们难以适应。Music说:“就像我们都参加了马拉松比赛并冲到终点线一样,但是还有很多路要走。” “这确实很困难,尤其是对于那些与孩子一起工作的人或有孩子而失去工作的人。”
 
Charlebois补充说:“(这项研究)确实表明,这种流行病已经严重地进入了我们的生活,许多人仍在从食物寻求安慰。”
 
卡尔加里营养师Vincci Tsui是直观的饮食顾问,也是《正念饮食工作手册》的作者,他认为这项调查的结果并不令人惊讶。
 
她说,许多人将自己确定为情感食者或压力食者。在焦虑时期寻求食物的安慰不仅是正常现象,而且“当我们想到其他一些潜在应对压力措施时,食物是一种相对良性的应对措施。”
 
当人们感到失去控制时,食物似乎是他们生活中为数不多的可以控制的领域之一。Tsui补充说:“虽然为了寻求舒适安慰而吃饭"常常是病态的,我会让大家问自己,'我的饮食真的是问题所在,还是我只是想尽我所能,利用我现有的资源?

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她强调,随着大流行的继续,“最重要的是彼此的同情和互相安慰。”
 
报告显示,许多人与食物之间存在着情感上的联系:61.3%的受访者同意,当他们情绪低落时,零食会提升他们的心情; 49.1%的人说他们在沮丧时有更多的进餐欲望; 48%的人说,进食会使他们在孤独时感觉好一些。
 
“以某种方式增加10磅体重会对您在大流行期间的生活造成负面影响,但是您根本就不应该对此做出任何有价值的判断。 这只是发生的事情。”Music说。 “你可能皱眉,超出了你想要的。” 

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